Türkiye’nin bal üretiminde birinci sıralarda yer alan ve 34 tane bal ormanı bulunan Mersin’de, milyonlarca arının gram gram topladığı, kilogram …
Türkiye’nin bal üretiminde birinci sıralarda yer alan ve 34 tane bal ormanı bulunan Mersin’de, milyonlarca arının gram gram topladığı, kilogram fiyatı 400 TL’ye kadar çıkabilen polende dönemin birinci hasadı gerçekleştirildi.
Türkiye’de arıcılıkta birinci 5’de yer alan Mersin’de 34 noktaya geçtiğimiz yıllarda Tarım ve Orman Bakanlığı koordinesinde bal ormanı kuruldu. Kurulan bal ormanları sayesinde kaliteli ve doğal bal üretimi sağlanırken, son yıllarda içerisinde barındırdığı vitamin ve protein nedeniyle polen üretimi de arttı. Bu yıl da havaların ısınması ve çiçek mevsiminin başlamasıyla arılar, üretime başladı. Öteki bal ormanlarında olduğu üzere Faziletli Karahıdırlı’da da milyonlarca arı polenleri toplamak için bir gün boyunca mesai harcıyor. Kovanda toplanan polenler, arıcılar tarafından toplanarak talebe nazaran satışa gönderiliyor. Döneminde kilogram fiyatı 300 ile 400 TL ortasında satılan ve toplanması başlayan polenler, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de sağlıklı besin olarak sofralara beliyor.
“Bal ormanı 36’ya çıkacak”
Bakanlık tarafından Mersin’de 34 bal ormanı kurulduğunu anımsatan Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Arif Abalı, “Bakanlığımız koordinesinde orman bölge müdürlüğümüz tarafından arıcıların hizmetine sunulmuş 34 bal ormanı var. Bu da önümüzdeki yıl 36 olacak, daha sonra da artış gösterecektir. Bulunduğumuz yerde de polen hasadı gerçekleştirdik. Bu gördüğünüz polen, binlerce arının bir günde yaptığı hasat, bu kadar. Gördüğünüz üzere arı ne kadar çok çalışmış, ne kadar çok verimli bir üretim gerçekleştirmiş” dedi.
“3 bin arıcı üretim yapıyor”
Mersin’in arıcılıkta birinci beşlerde olduğunu aktaran Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Adem Kurt, “Mersin Toroslar da kaliteli bal akımının olması, hem de sıfır rakımda kıyıda olmasından ötürü hakikaten arıcılığa uygun bir kentimiz. Geçimini bundan sağlayan yaklaşık 3 bine yakın arıcımız var. Bir o kadar da hobi şekli kendi yiyeceği balı üreten arıcı mevcut. Artık burada polen hasadı yapmaktayız, bu mevsimde. Rengarenk ve çok kaliteli. Burası aslında orman bakanlığımızın bize tahsis ettiği bal ormanı. Bu çeşit yerlerde konaklama yaparaktan hasatlarımızı elde etmekteyiz. Nitekim arıcılıkta heves de, üretim de, kalite de süratle artmaktadır” sözlerini kullandı
“100 gram polende milyonlarca arının emeği var”
Üreticilerden Celal Çay da “Mersin arıcılık için çok uygun bir bölge. Bizim bölgemizde neredeyse 4 mevsim nektar akımı var. Toroslar çok süratli bir formda yükseldiği için bahar Torosların her yerine tıpkı anda gelmiyor. Evvel şubat ayında eteğine geliyor, biz de arılarımızı şubatta eteğinde bulunduruyoruz. Sonra rakım yükseldikçe baharla birlikte kovanlarımızı hareket ettiriyoruz. Şu anda polen hasadı yapıyoruz. Son yıllarda bilhassa pandemi sebebiyle polene çok bir talep arttı. Zira polenin içerisinde bir yığın vitamin var. Birebir vakitte protein var. Bir insan yalnızca polen yiyerek yaşayabilir. Polen ve suyu tüketerek yıllarca yaşayabilirsiniz. Bilhassa son yıllarda besin kıtlığı da konuşuluyor. Onun için bizim üretmiş olduğumuz bu eserler, artık eskiye nazaran çok daha bedelli. Besin kıtlığında biz tüketicilerimize polen üreterek onlara bir nebze olsun takviye veriyoruz. 100 gram polende milyonlarca arının emeği var. Bir günde üretebilirler, bilhassa sabah saatlerinde, baharda 100 gram poleni bir koloni çok rahatlıkla toplayabilir” biçiminde konuştu.
Polenin kilogram fiyatının döneminde olduğu için 300 ile 400 TL ortasında olduğunu da belirten Çay, kışa yanlışsız polenin azalmasıyla fiyatların yükseldiğini de kaydetti.
