Adana’da kapya biber hasadı yapıldı

Adana’nın Kozan ilçesinde birinci kere ekimi ve hasadı gerçekleştirilen kapya biber tarlada kilosu 8 liradan alıcı buldu.

Kozan ilçesi Pekmezci köyünde 25 dönüm toprakta kapya biber hasat yapıldı. Bu yıl birinci defa ekimi gerçekleşen salçalık, közleme ve dolmalık olarak sofraların vazgeçilmezi kapya bibere vatandaşların ilgisi ağır oldu. Üretici Cumali Arslan tarlada biberin kilosunun 8 TL, marketlerde 35 TL’ye kadar satışa sunularak üreticiden çok aracıların yararlı olduğunu belirtti.

25 dönüm toprakta çok sıcaklar nedeni ile randıman düşüklüğü yaşandığını belirten Arslan “Bu hasatta 10 ton kapya biber hasat edildi. Dönemde 8 farklı devirde hasatlar sürecek” dedi.

Kapya biber üretiminin bölgenin elverişli olduğunu tabir eden Arslan “Nisan ayından bu yana bin bir emekle yetiştirdik. Tellemesi, bakımını yaptık. Tek tek bebek üzere ilgi istiyor. 110 bin kapya biber fidesini toprakla buluşturduk. Bugünde haşatını gerçekleştiriyoruz. Randıman hoş. Bu yıl çok sıcaklar nedeni ile biraz düşüş var. 25 dönüm toprağa ekimi yapıldı. Bölgede birinci ve tek biz ektik. Toprak ve iklim buna elverişli. Üretimi artarsa kapya biber Kozan’da lezzet markası olmaya aday. Bölgede salça fabrikaları var ve üretim artarsa çok daha hoş olacak diye düşünüyorum. Bu yıl tarlada kilosu 5 TL’den satılmaya başladı. Artık tarlada kilosu 8 TL’ye kadar çıktı. Girdi maliyetlerine nazaran fiyat biraz düşük. Biraz da ortacılar alışılmış bu işin kaymağını yiyor. Pazarda da kilosu 16-17 TL. Çeşitli marketlerde de kilosu 35 TL’ye satılıyor. Sonuçta üreten biziz, kazanan ortacılar fakat olsun biz severek yapıyoruz işimizi. Kapya biberi çok maksatlı kullanılan bir biber. Konserve yapılabiliyor, bilhassa bu biber közlemeye gidiyor, ihracata kullanılan ve salçaya da kullanılan bir biber çeşidimiz” diye konuştu.