Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Adana Zirai Üretim İşletmesi Ziraî Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi Müdürlüğü (TAYEM) tarafından salep üretimi için girişimcilere eğitim çalışması yapıldı.
Tıbbi ve aromatik bitkiler içerisinde yer alan ve ekonomik pahası yüksek olan, bilhassa dondurma üretiminde kullanılan salep üretiminin Adana’da yaygınlaştırılması emeliyle Adana Zirai Üretim İşletmesi Ziraî Yayım Hizmetçi Eğitim Merkezi Müdürlüğünce üreticilere yönelik düzenlenen eğitim, Saimbeyli’de AR-GE çalışması yapılan toprakta gerçekleşti.
Adana TAYEM Müdürü Emin Zirveli, tarımın birçok alanında olduğu üzere bilhassa tıbbi ve aromatik bitkiler kümesinde salep yetiştiriciliğinin başka bir yeri olduğunu ve bu nedenle yüksek gelir getirebilecek ve katma kıymeti yüksek bu cins faaliyetlerin yaygınlaştırılması emeliyle eğitimlere tartı verdiklerini söyledi. Doruklu, salep üretimi yapmak isteyen ve bu alana ilgi duyan bütün vatandaşların eğitim gereksinimlerinin karşılanması maksadıyla ellerinden gelen her türlü dayanağı sağlayacaklarını söz etti.
“Ülkemize özel cinsler var”
Ziraat Mühendisi Gülay Müellif ise TAYEM dayanağı ile girişimcilerin yerinde bilgi aldıklarını ve bunun geliştirilmesi için takviye verdiğini tabir ederek, “Ailemin Saimbeyli bölgesinde yeri var. Adana TAYEM’de çalışmalar yapıldı. Salep yetiştiriciliği üzerine eğitimler vardı. 25 kişilik takımla ben de bu eğitimlere katıldım. Bu yerde ailemden kalan yerde 2 yıldır AR-GE çalışması yapıyorum. Saimbeyli İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz Halil Paşalıoğlu da bizlere katıldı sağ olsun. Hedefimiz Türkiye’de salep bitkisi üretimini arttırmak ve pahasını duyurabilmek. Tohumu ekildiği vakit, türemeyen bir bitki. Bakın Türkiye’de değil, dünyanın en kaliteli salebi Toroslar’da yetişiyor ve münasebetiyle benim gayem ve gayem Saimbeyli bölgesinde salep yetiştiriciliğini geliştirip dünyaya Türkiye’nin ismini duyurabilmek. Bunların kıymeti aslında değer biçilmez. Zira ülkemize özel endemik dediğimiz, yalnızca bizim ülkemize özel cinsler var. Binlerce yıldır salebin sıhhat açısından değeri biliniyor. Bunu tabiattan sökmek yerine çoğaltmak, tüketmek yerine üretmek, çok daha doğru” diye konuştu.
Kursiyerler salep çeşitleri ve üretim alanlarında bilgi alarak eğitimlerini tamamladılar.
